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本文目录
1 、羊腿块,腿的腿萝卜块,做法做法葱,家常家常姜。炖羊大全炖羊大全
2、腿的腿羊腿洗净切成适合的做法做法大小。
3、家常家常先烧点水,炖羊大全炖羊大全水开后,腿的腿把羊腿放进去,做法做法等水大滚后,会有沫子漂上来,把抹子撇出去,羊腿捞出。
4 、放进高压锅羊腿,萝卜,葱,姜,烧开后 ,还会有些抹子,再撇出去,然后放点花椒,大料 ,干辣椒在锅里,盖上锅盖。
5、小火炖一个小时左右,这时候再放盐,胡椒,味精,在炖个10多分钟 ,就好了 。
6 、煮好后盛出 ,即可食用。
清炖羊腿
主要食材,羊腿一只,约2千克洗干净 ,去筋膜后在冷水中浸泡三至五小时,捞出来,肉上划十字花刀 ,方便更好的成熟及入味。
起锅烧水,将羊腿冷水下锅,锅中倒入鲜啤酒一瓶约500毫升,姜片100克 ,葱段100克,水开后打去浮沫 ,反复多次直至汤清。盖锅盖中火炖二个小时 ,用筷子轻松可以扎透羊肉即为全熟。最后再放入适当的盐调底味 ,撒上香菜段即可出锅 。
吃法 ,可先喝羊汤 ,后将羊腿捞出来装盘 ,蘸沙葱酱更加美味。
带皮羊肉洗净,加姜片煮出浮沫,捞出洗净,锅中倒油,放姜片、羊肉翻炒 ,加老抽上色,加料酒去腥,炒香后盛入高压锅 ,加水 、适量盐煮四十分钟即可 。
好了 ,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。
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